Brindisi in riva al mare per il miglior sommelier di Toscana Ais 2010

Ais Toscana

La finale del concorso regionale si terrà domenica 27 giugno a La Versiliana di Fiumetto, durante il Festival Franciacorta in Versilia tra degustazioni e musica dal vivo

 

Conto alla rovescia per l’edizione 2010 del concorso Miglior Sommelier della Toscana AIS. La finale che attribuirà il titolo di miglior sommelier del Granducato, organizzata da Associazione Toscana Sommelier, si terrà infatti domenica 27 giugno alla Versiliana di Fiumetto di Marina di Pietrasanta, in occasione del Festival Franciacorta in Versilia. Un appuntamento importante per tutti quei sommelier professionisti toscani che avranno voglia di cimentarsi in una serie di prove di abilità per aggiudicarsi il prestigioso titolo che già tanta fortuna ha portato a chi se ne è fregiato negli anni passati. La sfida, riservata ai sommelier professionisti in regola con le quote associative e di età inferiore ai 38 anni, consisterà in due prove: la prima prevede un test scritto di conoscenza teorica, la seconda sarà articolata in una degustazione accompagnata da mise en place, servizio, abbinamento cibo-vino e correzione di una carta dei vini.

Il vincitore si aggiudicherà una borsa di studio di euro 1.000,00 per specializzarsi nella professione di sommelier e sarà ammesso di diritto alla semifinale del concorso per Miglior Sommelier d’Italia in programma per il prossimo autunno; i secondi a pari merito riceveranno ciascuno una borsa di studio di euro 500,00. A giudicare i candidati, una giuria composta dal Presidente di AIS, Terenzio Medri, dal Presidente dell’Associazione Regionale Osvaldo Baroncelli, dal campione uscente Andrea Balleri, dalla giornalista di enogastronomia Marzia Morganti Tempestini, dal Responsabile Didattica Regionale Massimo Castellani e dal delegato della Versilia Andrea Balzani. L’evento si inserisce all’interno del Festival Franciacorta in Versilia, che si terrà sabato 26 (dalle 18 alle 22) e domenica 27 giugno (dalle 10.30 alle 21.00) alla Versiliana, durante il quale tutti gli appassionati e i professionisti potranno degustare oltre 150 etichette (gratuite per i soci AIS, euro 15,00 per i non soci) allietate dalle note di musica jazz suonate dal vivo presso il Teatro all’aperto. Durante la giornata di domenica è in programma anche una degustazione guidata di Franciacorta alle 16,30 (40-50 posti a disposizione) tenuta dal sommelier professionista Cristiano Cini; seguirà poi, alle ore 18.30, la cerimonia di premiazione del Miglior Sommelier della Toscana 2010.

Federico Ligotti

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